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Yb提问: 麻油月饼的制作方法和步骤及配料

Ai回答: 麻油月饼是一种流行于中国某些地区的月饼品种，以其独特的风味和口感受到人们的喜爱。麻油通常指的是芝麻油，在这里主要是作为馅料中用来提升香气和风味的成分。下面是制作麻油月饼的大概方法和步骤，以及配料的简要说明：

配料

月饼皮：
中筋面粉：适量
转化糖浆：适量
花生油（或别的植物油）：适量
芝麻油：少量
碱水（食用碱和水以一定比例混合）：少量
枧水（用于调整酸碱度，可以用白醋代替）：少量

馅料：
芝麻油：适量
芝麻：适量（可以是黑芝麻或白芝麻）
糖：适量（细砂糖或冰糖粉）
食用油：适量
花生、核桃、杏仁等干果：适量（按个人喜好准备）
蜂蜜或麦芽糖：少量

制作步骤

月饼皮的制作：
1、**准备转化糖浆

商家广告：

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提问时间: 2025-04-27 20:21:13

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